В Центре пять лет исследовали основной обмен - тот минимум энергии, который организм тратит просто на то, чтобы жить. Сердце сокращалось, легкие дышали, клетки делились. Результаты удивили даже врачей.
Если ребенок завтракает (и чем раньше, тем лучше), скорость основного обмена повышается и сохраняется высокой весь день. Организм работает эффективнее, калории тратятся быстрее, энергии хватает на уроки и кружки. Если же первый прием пищи приходится на обед, эффективность потраченных калорий падает. Ребенок вроде поел, а толку мало.
Поэтому завтракать нужно обязательно. Но важно - чем именно.
Утро не стоит начинать со сладкой, углеводистой пищи. Никаких тортов, пирожных и даже сладких хлопьев. Лучший выбор - белковая еда. Омлет, молочная каша, отварное яйцо или яйцо-пашот. Никакой жареной яичницы на масле - только вареное или приготовленное на пару. Это правильный, здоровый вариант.
Но что делать, если ребенок отказывается есть утром? Причин обычно две. Первая - режим сбит. Если ребенок поздно поужинал, в 8 утра его желудок еще переваривает вчерашнюю еду. Тут надо просто пересмотреть расписание.
Вторая причина серьезнее. Особенно у дошкольников. Это могут быть гастроэнтерологические заболевания: рефлюксы, дискинезия желчевыводящих путей, гастриты. Маленький ребенок не всегда может объяснить, что его беспокоит. Но если расспросить подробно, признаки часто выявляются. И тогда - прямая дорога к врачу.
Если накормить дома не получается, хотя бы дайте ребенку перекус с собой. Идеальный вариант - бутерброд. Но не на белом батоне с колбасой. Хлеб должен быть серым, черным, отрубным или цельнозерновым. Внутри - запеченная курица, индейка, телятина или говядина. Можно сыр, овощи, рыбу. Вариантов много.
Из напитков - кефир или йогурт в бутылочке. Но строго без сахара. Сладкие йогурты из магазина - это уже десерт, а не полезный перекус.
Главное, что советует доктор Васюкова: завтрак должен быть. В идеале - дома, в спокойной обстановке. Если не получается - хотя бы с собой. Но утро без еды - это утро потерянной энергии. А в школе она ой как нужна.