Основу осеннего меню могут составить свекла, морковь, репа, редька, тыква и разные виды капусты. Также рекомендуется обратить внимание на ферментированные продукты, включая квашеную капусту, моченые яблоки, клюкву и бруснику.

Источниками витамина D в рационе являются жирная рыба, печень трески, яйца, сливочное масло и субпродукты. Для полноценного питания также важны продукты, содержащие белок: мясо, яйца, творог и бобовые. Предпочтительными способами приготовления считаются варка, тушение, запекание и приготовление на пару.

Сладости можно заменить запеченными фруктами, а в качестве напитков выбрать морсы, чай с имбирем, лимоном, облепихой и медом, отвар шиповника или травяные чаи.

Роспотребнадзор также советует соблюдать режим питания: три основных приема пищи и один-два полезных перекуса. В качестве перекуса подойдут сезонные яблоки, груши или хурма.

Осенний рацион рекомендуется делать разнообразным и сытным, используя доступные сезонные продукты.